Gli shirataki fanno parte della tradizione culinaria giapponese, è realizzata dalla radice intera di konjac, è priva di zuccheri e di grassi, ha un bassissimo contenuto di calorie ed è anche povera di carboidrati essi sono apprezzati da chi segue la dieta macrobiotica ma anche da chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare ad un buon primo piatto. Può rivelarsi dunque un ottimo ingrediente di cucina per chi vuole perdere peso o fare attenzione alla propria linea. Sono ideali per stupire gli ospiti con ricette fantasiose e originali, adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana.
Modalità di utilizzo:
sciacquare abbondantemente gli shirataki ed immergerli in acqua bollente e salata. Cuocere per 1-2 minuti circa, scolare e condire a piacere. Da provare saltati in padella con un sugo alle verdure e/o con salsa di soia.
Prodotto non secco.
Ingredienti: Acqua, radice di konjac intera (Amorphopallus konjac) in fiocchi* (4%), idrossido di calcio.
