Il grano Cappelli ĆØ unāantica varietĆ di grano conservato in purezza che non ha mai subito mutazioni genetiche indotte o incroci con altri grani.
Si tratta di un prodotto tipico pugliese e la ricetta proviene dalla tradizione contadina.ideali per chi preferisce escludere il frumento dalla dieta senza rinunciare al sapore e alla croccantezza dei veri taralli.




