Vino Lambrusco – vino buona dalla buona struttura, dal colore rosso rubino tendente al granato, dal piacevole bouquet intenso e caratteristico. Sapore secco, pieno e armonico.
Prodotto con il metodo ancestrale, che prevede la fermentazione in bottiglia. L’eventuale presenza di sedimento o di velatura risulta quindi una naturale conseguenza del processo di imbottigliamento: nessuna filtrazione, per proteggere la spontanea evoluzione del vino.
Ottimo per accompagnare primi piatti conditi con sughi di carne, per cacciagione, carni rosse arrosto o grigliate e per formaggi dal sapore deciso.
